不甜腻的蓝莓冰淇淋蛋糕,是夏天的最应该有的味道!


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原始金牌食品2天前我想分享image.php?url=0MnBkwhHMj

甜美的蓝莓冰淇淋蛋糕是夏天最美味的味道!

夏天的蛋糕很酷,上瘾,所以在这个问题上,我们将制作一个蓝莓冰淇淋蛋糕。当蛋黄被送出时,糖浆必须完全冷却。蓝莓果实由新鲜蓝莓和糖制成。它不是那么甜蜜。天然而浓郁的蓝莓香味,大兔子买了一个重量为1kg的大盒子,可以挤出新鲜的蓝莓汁,或者来找我购买小包装滴剂。

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成分:

原飓风蛋糕:3个鸡蛋,70克低筋面粉,50克细糖,45克牛奶,10克细糖,35克玉米油

蓝莓冰淇淋液:5个蛋黄,85克细糖,55克水,200克鲜奶油,100克蓝莓水果

工具:

手动打蛋器,电动打蛋器,面粉筛,刮刀,6寸蛋糕模具

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1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入单独的容器中,在蛋黄中加入10g细糖,用手动打蛋器搅拌均匀;

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2.倒入玉米油,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,过筛成低筋面粉,搅拌成锯齿状,直至没有干粉和光滑的蛋黄糊状态;

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3.在蛋白质中加入50g细糖3次,用电动打蛋器搅打至湿润的泡沫中,然后提起打蛋器,显示倒三角状态

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4.取三分之一的蛋白质,将其加入蛋黄糊中,用刮刀快速混合,然后将其混合,然后将其倒入剩余的蛋白质中,混合并混合快速混合;

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5.将蛋糕糊倒入6英寸模具中,摇出气泡,将其送至烤箱,将烤箱预热至160摄氏度,上下火,烤约50分钟,取出蛋糕,摇出加热,并扣在冷却架上;

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6.滤饼完全冷却后,将模具从模具中取出,用工具切出厚度约为1cm的三块饼块,并保留;

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7.将糖和水倒入容器中,用小火加热并搅拌直至糖完全融化,关闭加热,放在一边让其冷却。将蛋黄用电动打蛋器打成蓬松的白色状态,并加入糖浆。打匀;

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8.然后将蛋碗与水分开,加热搅打,直到有明显的颗粒,提起打蛋器,蛋液不会立即消失,将打好的蛋黄糊放入冰箱,冷藏,放凉;

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9.将搅打奶油搅打至5时,加入蓝莓果实,搅打均匀,搅拌至7分钟。与冷藏蛋黄糊充分混合,搅拌均匀;冰淇淋液准备好了;

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10.在6英寸活蛋糕模具上放一层蛋糕,倒入一部分冰淇淋溶液,放一层蛋糕,然后倒入一部分冰淇淋,放上最后一层蛋糕,轻轻按压,安排。把它放入冰箱冷冻过夜;

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11.如果你制作生日蛋糕,你也可以简单地装饰它。

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小兔子被打破了

1.烘烤蛋糕时,记得提前预热,不要让蛋糕液体暴露在外面太长时间;

2.确定蛋糕是否成熟,可以用手按压蛋糕表面,快速反弹并发出沙沙声,表明蛋糕成熟;

3.一个6英寸的蛋糕模具只需要蛋糕的一半,剩下的可以用模具压出来制作盒饼或蓬松的荞麦;

剩下的冰淇淋可以放在容器中冷冻成冰淇淋。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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甜美的蓝莓冰淇淋蛋糕是夏天最美味的味道!

夏天的蛋糕很酷,上瘾,所以在这个问题上,我们将制作一个蓝莓冰淇淋蛋糕。当蛋黄被送出时,糖浆必须完全冷却。蓝莓果实由新鲜蓝莓和糖制成。它不是那么甜蜜。天然而浓郁的蓝莓香味,大兔子买了一个重量为1kg的大盒子,可以挤出新鲜的蓝莓汁,或者来找我购买小包装滴剂。

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成分:

原飓风蛋糕:3个鸡蛋,70克低筋面粉,50克细糖,45克牛奶,10克细糖,35克玉米油

蓝莓冰淇淋液:5个蛋黄,85克细糖,55克水,200克鲜奶油,100克蓝莓水果

工具:

手动打蛋器,电动打蛋器,面粉筛,刮刀,6寸蛋糕模具

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1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入单独的容器中,在蛋黄中加入10g细糖,用手动打蛋器搅拌均匀;

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2.倒入玉米油,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,过筛成低筋面粉,搅拌成锯齿状,直至没有干粉和光滑的蛋黄糊状态;

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3.在蛋白质中加入50g细糖3次,用电动打蛋器搅打至湿润的泡沫中,然后提起打蛋器,显示倒三角状态

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4.取三分之一的蛋白质,将其加入蛋黄糊中,用刮刀快速混合,然后将其混合,然后将其倒入剩余的蛋白质中,混合并混合快速混合;

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5.将蛋糕糊倒入6英寸模具中,摇出气泡,将其送至烤箱,将烤箱预热至160摄氏度,上下火,烤约50分钟,取出蛋糕,摇出加热,并扣在冷却架上;

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6.滤饼完全冷却后,将模具从模具中取出,用工具切出厚度约为1cm的三块饼块,并保留;

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7.将糖和水倒入容器中,用小火加热并搅拌直至糖完全融化,关闭加热,放在一边让其冷却。将蛋黄用电动打蛋器打成蓬松的白色状态,并加入糖浆。打匀;

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8.然后将蛋碗与水分开,加热搅打,直到有明显的颗粒,提起打蛋器,蛋液不会立即消失,将打好的蛋黄糊放入冰箱,冷藏,放凉;

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9.将搅打奶油搅打至5时,加入蓝莓果实,搅打均匀,搅拌至7分钟。与冷藏蛋黄糊充分混合,搅拌均匀;冰淇淋液准备好了;

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10.在6英寸活蛋糕模具上放一层蛋糕,倒入一部分冰淇淋溶液,放一层蛋糕,然后倒入一部分冰淇淋,放上最后一层蛋糕,轻轻按压,安排。把它放入冰箱冷冻过夜;

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11.如果你制作生日蛋糕,你也可以简单地装饰它。

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小兔子被打破了

1.烘烤蛋糕时,记得提前预热,不要让蛋糕液体暴露在外面太长时间;

2.确定蛋糕是否成熟,可以用手按压蛋糕表面,快速反弹并发出沙沙声,表明蛋糕成熟;

3.一个6英寸的蛋糕模具只需要蛋糕的一半,剩下的可以用模具压出来制作盒饼或蓬松的荞麦;

剩下的冰淇淋可以放在容器中冷冻成冰淇淋。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载